Bodega Pago de VallegarcíaTipo de vino Blanco Fermentado en BarricaCosecha 2004Denominación de origen Vino de la Tierra de CastillaVariedad de uva ViognierFicha de cata Viñedo:Se encuentra en Los Montes de Toledo, de orientación sur, a 900 metros de altitud, con suelos pobres, de composición arcillosa con gran cantidad de guijarros de sílice en superficie.Cuenta con un sofisticado sistema de control de estrés en la planta, para la regulación del riego.
Vino:La vendimia se realiza a primeros de septiembre, a mano y en cajas.El mosto macera en frío unas pocas horas, pasando una a fermentar en barricas nuevas de roble francés de distintas tonelerías y el resto en tanque de acero inoxidable con control de temperatura.Tras cuatro meses de crianza sobre lías, el vino de barrica se saca y ensambla con el fresco.
Vino:La vendimia se realiza a primeros de septiembre, a mano y en cajas.El mosto macera en frío unas pocas horas, pasando una a fermentar en barricas nuevas de roble francés de distintas tonelerías y el resto en tanque de acero inoxidable con control de temperatura.Tras cuatro meses de crianza sobre lías, el vino de barrica se saca y ensambla con el fresco.
Bodega:Finca Vallegarcía, s/n13.194 Retuerta del Bullaque (Ciudad Real)
Tfno: 925 421 407
0 comments:
Publicar un comentario